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Jobs

Il Grand Hotel Villa Castagnola au Lac, l’unico albergo 5 stelle superior a Lugano, rinomato per la sua tradizione ed il suo prestigio e situato direttamente sulle rive del Lago di Lugano, offre ai suoi ospiti 50 camere e 28 suites, il ristorante gastronomico „Le Relais” con terrazza sul giardino, il Ristorante Galleria „Arté al Lago“ con 1 stella Michelin, sale banchetti e conferenze nonché due residenze.

Per potenziare il nostro giovane e dinamico team di lavoro cerchiamo :

Responsabile Eventi e Food & Beverage


Entrata: data da convenire.

Compiti

  • Gestire e coordinare tutti i lavori del dipartimento degli eventi dalle offerte alla fatturazione
  • Gestire e coordinare tutti i lavori di Food & Beverage
  • Garantire la realizzazione degli obiettivi qualitativi e quantitativi 
  • Collaborare con la Direzione e tutti i capi reparto 


Vostro profilo

  • Titolare di un diploma di formazione alberghiera.
  • Esperienza rilevante nell’organizzazione di eventi e nelle attività di Food & Beverage
  • Orientamento al cliente e buona dialettica. 
  • Dinamicità, flessibilità, motivazione e spirito d’iniziativa. 
  • Senso dell’organizzazione, pianificazione e leadership. 
  • Capacità nel mantenere un clima di fiducia con clienti e solide competenze relazionali.
  • Ottime conoscenze d’italiano, tedesco, francese e inglese sia a livello scritto che parlato, eccellenti capacità redazionali. 
  • Costituisce un titolo di favore la conoscenza del programma riservazioni alberghiere Fidelio Suite 8. 

Età compresa tra 25 e 35 anni

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Sous-Chef di Cucina

 

Entrata: data da convenire. 

Compiti 

  • Assistere lo Chef di Cucina
  • Sostituire lo Chef di Cucina durante le sue assenze
  • Sviluppare le competenze dei collaboratori e accompagnarli nella crescita professionale 
  • Dirigere e collaborare con tutte le partite  

 Vostro profilo  

  • Titolare di un attestato di scuola professionale di cucina
  • Esperienza rilevante di almeno tre anni in posizione equivalente in un albergo di cinque stelle
  • Esperienza nella gestione di una brigata di cucina di media grandezza
  • Conoscenza delle norme HACCP
  • Padronanza della lingua italiana
  • Eccellenti attitudini al lavoro di gruppo e ottime capacità organizzative 

I candidati interessati sono invitati a inviare una documentazione personale completa di lettera di presentazione, cv, foto e certificati via posta oppure via e-mail all’indirizzo sottostante.
Saranno prese in considerazione unicamente le candidature complete e in possesso dei requisiti richiesti.

Simona Perrone, Responsabile Risorse Umane
Grand Hotel Villa Castagnola
Viale Castagnola 31
CH-6906 Lugano
jobs@villacastagnola.com