Cucina, arte e scenari d’autore

Il rinomato Ristorante Galleria Arté al Lago è il fiore all’occhiello del Grand Hotel Villa Castagnola.Un ristorante unico nel suo genere in Ticino all’interno di una galleria d’arte che si affaccia sulle acque del Ceresio regalando una veduta mozzafiato.

Il Ristorante Galleria Arté al Lago guidata dall'Executive Chef Alessandro Boleso, noto per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione in creazioni gastronomiche uniche, ispirate alla qualità, all’esaltazione del gusto e al territorio. La scelta delle materie prime, il rispetto della loro preparazione, la valorizzazione della stagionalità e l’attenzione alla riduzione degli sprechi sono i principi fondamentali di una cucina dedicata al cliente, all’ambiente e alle risorse naturali. Alessandro sarà coadiuvato in questa nuova avventura dall’ Executive Sous Chef Junio Carlo Pini col quale condivide questa passione da oltre dieci anni.
 

FILOSOFIA

“La mia cucina è un’espressione di passione, creatività e rispetto per la tradizione”. Basandosi sul pensiero che l’essenziale è la massima raffinatezza, filosofia del Ristorante Arté al Lago, pochi elementi accuratamente selezionati possono, attraverso ogni piatto, raccontare una storia, evocare emozioni e permettere al gusto di essere il protagonista."

Completa l’esperienza il Maître Davide Bolzonello, vero custode dell’arte dell’ospitalità, attento ad ogni dettaglio per garantirvi un viaggio enogastronomico autentico, in un ambiente senza tempo.

Il Ristorante vanta 16 punti GaultMillau. I sontuosi spazi sono decorati da opere d’arte di artisti di valenza internazionale con mostre tematiche che si rinnovano una volta l’anno creando così un ambiente esclusivo.

Per informazioni più dettagliate potete visitare la sezione Art Gallery Exhibitions.

Orari di apertura

Aperto da martedì a sabato:
Per il servizio della cena dalle 19:00 alle 21:30

Nei nostri ristoranti chiediamo gentilmente ai signori un abbigliamento serale con pantaloni lunghi.

I bambini dai 10 anni in su sono i benvenuti.
Gli animali non sono ammessi nel ristorante.
Ringraziamo per la comprensione.

Indirizzo

Rivetta Alfonsina Storni 1 
6900 Lugano (Svizzera)
Tel. +41 91 973 48 00